mardi 23 décembre 2008
Pâtisseries orientales, pour le plaisir des yeux
Ce week-end, pour mon retour sur Poitiers, j'ai eu le plaisir d'aider ma môman et son amie qui viennent de se lancer dans la vente de pâtisseries orientales qu'elles fabriquent elles-mêmes. Bravant le froid et l'attente souvent longue, nous avons enchaîné les différents marchés avec le désir de faire connaître à une clientèle parfois réticente des saveurs venues d'ailleurs.
J'avais donc envie de vous faire partager à vous aussi, juste pour le plaisir des yeux, ces pâtisseries aussi bonnes que belles.
MAKROUT PISTACHETTES
GHRIBAS noix de coco CORNES DE GAZELLE
L'RAECH amande GHRIBAS traditionnels
D'ZIRIETTE noix de coco D'ZIRIETTE amandes
ENVELOPPES ALGEROISES BAKLAWA
RESMETTE EL AROUSE
SABLES enrobés de chocolat et de gaufrette vanille
BOULES DE NEIGE
Ça donne envie n'est-ce pas?
Vous pourrez lire la recette des Ghribas traditionnels en cliquant ici (clic!)
Commentaires sur Pâtisseries orientales, pour le plaisir des yeux
> Marjolaine: Tu as l'oeil car les ghribas sont pour les meilleurs d'entre tous! Notamment les traditionnels où il y a des graines de sésame à l'intérieur. Leur texture est incomparable! Hin Morgane? Certains diront que se sont les plus simples, mais parfois les choses les plus simples sont les meilleures. Nous seront à Notre-Dame demain matin (mercredi) et samedi matin.
wouaaaaah!!!!
Je suis une grande fan de patisseries orientales et mes préférées sont des carrés de semoule à la fleur d'oranger, je ne sais pas du tout quel nom ils potent tu saurais toi?
bonne continuation à ta famille pour son lancement dans la vente de pâtisseries je suis de tout coeur avec elles car je vais bientôt me lancer dans une activité à peu près similaire.
Bonnes fêtes de fin d'année!!> Mawygolote: il ya un gâteau algérien que j'adore et qui ressemble à la description que tu fais: il s'agit aussi de petits carrés de semoule mais moi je les parfume au zeste de citron et ils sont imbibés de miel. Chez moi ce gâteau portent le nom de Khobz Aldjazaïr (ce qui signifie "gâteau d'Algérie") Je risuqe fort d'en poster la recette sur mon blog un de ces jours car j'adore ce gâteau. Merci pour tes encouragements, je les transmettrais. Bon courage à toi aussi alors.
Coucou Marie. J'espère que tu vas bien à l'approche de Noël.
Les gâteaux faits par ta mère et son amie sont superbes, que ce soit sur les photo ou en vrai. Pour donner envie, ils donnent vraiment envie, je confirme. Comme je te le disais, on voit tout de suite qu'ils sont de très bonne qualité. J'avoue que si tout me tente, les ghribas que ce soit natures ou noix de coco me font encore plus de l'oeil que le reste.
En tout cas, un coup de pub ne fait pas de mal. Il faudra vraiment que tu me fasses passer des tracts pour que j'en donne pour que je fasse de la pub à droite et à gauche. Vivement la prochaine fois que je vais au marché pour pouvoir acheter quelques-uns de ces gâteaux ; j'ai vraiment hâte d'y goûter !