mai 2011 : Tous les messages - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





mardi 17 mai 2011

Gumbo de Poulet

Le gumbo de poulet est un plat typique des régions sud des Etats-Unis. Cette recette tire son nom de l'un de ses principaux ingrédients: les gumbos ou okras. Ces gousses vertes en forme d'étoile lorsqu'on les coupe, donnent un jus assez gluant servant souvent d'épaississant dans les plats. Chez nous, on peut trouver des gumbos frais au rayon légumes des épiceries asiatiques, ou surgelés dans certaines grandes surfaces. A la maison, nous avons beaucoup aimé cette recette, qui donne une sorte de soupe épaisse et qui s'accompagne très... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 07:44 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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