août 2012 : Tous les messages - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





mardi 28 août 2012

Tarte à la tomate, chèvre et basilic

En ce moment, pour les gamelles du midi comme les repas du soir j'aime préparer des tartes salées. Rapides à faire, et les recettes étant infinies, elles sont pour moi la solution de facilité quand je n'ai pas envie de me prendre la tête pour le prochain repas.   Cette recette de tarte à la tomate, chèvre et basilic, c'est tout simplement sur le blog de mon chérichou ♥ que je l'ai trouvé! Très savoureuse, on ne s'en lasse pas à la maison. Bien meilleure dégustée à température ambiante, on ne perds même pas de temps à la... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 06:00 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

jeudi 23 août 2012

Tartine chèvre frais, tomates et jambon cru

Une recette toute simple, qui n'en est pas vraiment une d'ailleurs, mais qui est parfaite pour préparer un dîner rapide. Avec des journées chaudes comme on a actuellement, on a pas forcément l'envie de passer du temps en cuisine. Et ces tartines se suffisent à elles mêmes pour un repas frais et léger.   Tartine chèvre frais, tomates et jambon cru pour 4 tartines 4 tranches de pain de campagne - 2 belles tomates à température ambiante - 80g de chèvre frais - 4 tranches de jambon cru - 1 gousse d'ail - huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 06:38 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 15 août 2012

Tarte aux Mirabelles

Une de nos collègues a gracieusement partagé avec nous sa cueillette de mirabelles. Toute de suite c'est l'envie d'une belle tarte qui m'est venue. La tarte aux mirabelles c'est tout plein de souvenirs. Ma maman nous en faisait très souvent à la saison. Et c'est des desserts simples comme celui-ci que je me régalais le plus.   La garniture, je l'aime sans fioriture: un peu de poudre d'amandes pour imperméabiliser et éviter aux fruits de détremper la pâte, et un voile de sucre pour réhausser le goût des fruits. C'est tout!... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 07:14 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 11 août 2012

Lasagnes aux Aubergines et 3 Fromages

Certes, je vous l'accorde, les températures de ces derniers jours donnent plus envie de salades composées et de fruits frais! Mais cela ne nous a pas empêché d'apprécier ces lasagnes aux légumes de saison. A la fois légères et savoureuses, elles se dégustent tout simplement avec une salade verte bien croquante.   Lasagnes aux Aubergines et 3 Fromages pour 4 personnes Source: Julie cuisine le Monde 1 kg de tomate - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 700g d'aubergines (3 petites) - 2 càS d'huile d'olive - 2 brins de thym -... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 07:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
lundi 6 août 2012

Problème technique

Peut-être l'avez-vous constaté, mais depuis plusieurs jours il était impossible de laisser des commentaires sur mes articles. Dès que je m'en suis aperçue j'ai commencé à fouiner dans les paramètres de mon blog. Après plus d'1h30 de recherche (et d'arrachage de cheveux!) j'ai trouvé le pourquoi du comment et surtout trouvé une solution! Donc, tout fonctionne à nouveau! Vous pouvez laisser des commentaires et consulter ceux des articles précédents. Bonne soirée à toutes et à tous! Moi je pars me coucher, épuiser par cette soirée... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 22:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 6 août 2012

Cake au chocolat et à l'orange

A s'y méprendre, ce cake a tout d'un fondant au chocolat: une texture moelleuse, fondante et un goût de "reviens y"! Le chocolat est intensément présent, profond et marqué en goût, mais sa texture est légère. La pointe d'agrume est si douce qu'elle transparaît telle une chaleureuse épice. Chaleureux et réconfortant sont les mots qui qualifient le mieux ce cake. Gourmand aussi... Ça va de soi!     Cake au chocolat et à l'orange pour 10 à 12 tranches Source: Kitchen de Nigella Lawson 150g de beurre doux mou - 2 càS de... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 07:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 2 août 2012

Déjeuner chez Philippe Etchebest à l'Hostellerie de Plaisance

Déjà 8 mois d'absence sur ce blog... Le temps passe vite... Trop vite! En 8 mois, encore beaucoup de changement. Un déménagement, une nouvelle maison (enfin notre chez nous!) et surtout un nouveau boulot qui promet de très belles chose à venir. Pour marquer mon retour ici, j'ai choisis de partager avec vous un moment qui restera longtemps gravé dans notre mémoire. Il y a de cela une quinzaine de jours, nous avons eu la chance et surtout le plaisir de déjeuner chez Philippe Etchebest à l'Hostellerie de Plaisance. L'établissement qui... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 21:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,