british : Tous les messages sur british - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





vendredi 17 avril 2009

Coronation Chicken Pie et ma Pâte à Tourte fétiche

Ce n'est plus un secret: je voue une véritable passion pour les desserts anglo-saxons. Mais honte à moi je ne m'étais jamais vraiment tournée vers le salé. Cela n'empêche qu'il y a quelques jours la recette publiée par Loukoum m'a tapé dans l'oeil! Le Coronation Chicken est un classique de la cuisine britannique crée à l'occasion du banquet du couronnement de la reine Elizabeth en 1953. Il s'agit de poulet précuit que l'on mélange à une sauce crémeuse à base de mayonnaise relevée par une touche de curry. On y ajoute du chutney de... [Lire la suite]
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vendredi 2 janvier 2009

Banoffee Pie: une bombe So delicious!

Avant tout, bien entendu je vous souhaite à toutes et à tous une bonne année 2009. Le Banoffee Pie est parfait pour commencer cette nouvelle année en beauté (mais parfait aussi à n'importe quel moment de l'année!) Comment?? Vous ne connaissez pas le Banoffee Pie?? Contraction de banane et toffee (caramel, en anglais) ce dessert est très populaire en Grande-Bretagne. Toutes les personnes à qui j'ai pu le faire découvrir sont unanimes: ce dessert est SO SO DELICIOUS! En même temps comment résister à cette succulente couche sablée... [Lire la suite]
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dimanche 30 novembre 2008

Scones comme je les aime

Pour oublier le temps humide (doux euphémisme...) de ce dimanche, et pour se sortir un peu la tête des révisions, j'ai eu envie de me faire une petite assiette de scones. En général les scones je les déguste dans les salons de thé. Dernièrement j'ai découvert ceux de chez Any's Tea à Bordeaux (adresse repérée chez vegiebulle) Malgré leur forme non conventionnelle (ils sont énormes, et doivent être je pense confectionnés dans des moules à muffins, ce qui d'ailleurs m'intrigue énormément, je me demande comment ils peuvent faire) ce sont... [Lire la suite]
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vendredi 21 novembre 2008

Potimarron cake

En juin dernier, mon amie Mo. et moi avons passé quelques jours dans la capitale londonienne. C'est la première fois que j'allais en Angleterre et j'en garde un souvenir impérissable. Notre séjour fut court mais intense et riche en émotions. Voulant en profiter à 100%, nous avons parcouru la ville de long en large, nous posant seulement pour les repas (et encore fallait -il décider où se poser...). Au final 4 jours étaient bien suffisants pour nos petites gambettes et notre portefeuille!! Pour moi un seul mot (bon d'accord il y en a... [Lire la suite]
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