caramel : Tous les messages sur caramel - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





lundi 24 janvier 2011

Muffins aux bananes et éclats de caramel

Ces muffins sont tout simplement sublimes! C'est d'ailleurs pour cela que mon amie Sandrine les a rebaptisé "Muffin's Waouh"! Après avoir goûté sa version "intolérante", je me suis empressée de les refaire à la maison selon la recette d'origine du blog Chocolat et Caetera". Il n'y a pas de doute, la base est parfaite, et le résultat l'est tout autant: des muffins à la texture humide et légère. Pour se marier au mieux avec les deux bananes qui s'ennuyer dans mon compotier, les pépites de caramel sont apparues... [Lire la suite]
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mercredi 8 septembre 2010

Minis cakes aux pommes et caramel

S'il y a bien quelque chose à la maison qui rien qu'à l'évocation nous fait saliver, ce sont les pépites de caramel! Les fameuses pépites que j'avais ramené l'an dernier de mon séjour aux États-Unis... Quand on les utilise dans un gâteau, on sait d'avance que ce sera une pure gourmandise. Ces petits cakes bien moelleux ne me feront pas mentir: les morceaux de pommes et les pépites de caramel s'harmonisent à la perfection. De toute façon, leur bonne odeur vous fera succomber de suite! Minis cakes aux pommes et caramel pour 8 minis... [Lire la suite]
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lundi 1 mars 2010

Carrés noix de pécan et caramel

Après quelques semaines de silence sur ce blog, voici un retour tout en douceur avec une petite merveille sucrée. Les carrés aux noix de pécan font partis des gourmandises bien connues aux États-Unis, mais cette recette est particulièrement irrésistible. Un double plaisir: une couche de pâte sablée et une autre au caramel et noix de pécan, à la fois fondante et croquante. Oui c'est très gourmand, oui on a du mal à ne manger qu'un seul carré, oui! mais qu'est-ce que c'est bon! Carrés noix de pécan et caramel pour un moule de 20x20... [Lire la suite]
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