
A emporter pour un pique-nique, à découper pour un apéritif, la fougasse est toujours appréciée. On la garnie comme on veut, les variantes sont multiples.
Cette fois-ci ce fut une fougasse aux petits lardons fumés. Je trouve que ces derniers apportent plus de goût que des lardons natures. Et puis, il ne faut pas hésiter à utiliser une petite quantité de farine complète (au choix: blé, seigle, épeautre, 5 céréales, etc) c'est ce qui donne toute sa saveur à cette fougasse.
Fougasse aux lardons fumés pour 2...
[Lire la suite]