muffin : Tous les messages sur muffin - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





mercredi 21 novembre 2012

Muffins au Praliné

Cela fait un moment déjà que j'ai réalisé cette recette. Mais ces dernières semaines n'ont pas été de tout repos, et mon blog s'est retrouvé une fois de plus à l'abandon.   J'ai préparé ces muffins pour mes nouveaux collègues. La recette est simple et rapide.    Très moelleux et au bon goût de fruits secs, ils ont été appréciés par tous!       Muffins au praliné x15 muffins environ 150g de beurre mou - 60g de pâte de praliné - 160g de sucre - 4 oeufs - 200g de farine - 1 càc de levure chimique... [Lire la suite]
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lundi 24 janvier 2011

Muffins aux bananes et éclats de caramel

Ces muffins sont tout simplement sublimes! C'est d'ailleurs pour cela que mon amie Sandrine les a rebaptisé "Muffin's Waouh"! Après avoir goûté sa version "intolérante", je me suis empressée de les refaire à la maison selon la recette d'origine du blog Chocolat et Caetera". Il n'y a pas de doute, la base est parfaite, et le résultat l'est tout autant: des muffins à la texture humide et légère. Pour se marier au mieux avec les deux bananes qui s'ennuyer dans mon compotier, les pépites de caramel sont apparues... [Lire la suite]
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samedi 3 octobre 2009

Muffin comme un Coffee cake

Le Coffee cake est un gâteau très populaire aux États-Unis. Mais ne vous y trompez pas, il ne contient pas de café, malgré son nom. Le terme "coffee" signifie simplement que c'est le gâteau idéal à déguster avec une tasse de café, car il est assez léger. A la fois moelleux dedans et croustillant dessus, une vraie gourmandise! Traditionnellement on le prépare dans un plat unique, carré ou rond. J'ai préféré la version individuelle, idéale pour une petite pause lors d'un road trip entre amis! Coffee cake x 8 à 9... [Lire la suite]
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mardi 9 juin 2009

Des muffins choco-banane très gourmands pour mon 100ème post

Déjà la 100 ème recette publiée depuis le 18 novembre dernier! Il y a sept mois donc, j'ouvrais pour la première fois les portes d'Une Affaire de goût, et depuis, malgré les moments de doute ou d'insatisfaction, ce ne fut que du bonheur! Je ne ferai pas de long discours, mais je tiens à remercier vivement ceux qui m'ont encouragé et aidé à créer mon propre blog (Agnès, Joelle...), ceux qui me sont fidèles depuis la première heure (tata, Morgane, merci notamment à vous deux pour votre enthousiasme à chaque nouvelle recette et pour vos... [Lire la suite]
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lundi 16 mars 2009

Quand le Spéculoos s'invite chez le Muffin

Vous n'avez toujours pas goûté à la Pâte de Spéculoos? Quelle erreur! D'autant plus que vous n'avez plus vraiment d'excuses étant donné que désormais on trouve cette gourmandise beaucoup plus facilement en France dans les grandes surfaces. Il y a quelques jours j'en discutais avec des amis qui n'en avaient jamais entendu parler. Certains même m'ont avoué ne pas vraiment connaître les Spéculoos en eux-mêmes. Tout ceci n'est bien sûr pas tombé dans l'oreille d'une sourde. Ni une ni deux, je profite d'un déjeuner passé tous ensemble... [Lire la suite]
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