muscovado : Tous les messages sur muscovado - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





jeudi 11 mars 2010

Pommes farcies au four

Les pommes cuites au four sont un dessert vraiment classique, du moins chez nous il n'est pas un hiver sans que nous préparions de grands plats de pommes au four. Préparées au dernier moment, elles se veulent simples et sans fioritures. En revanche si on souhaite les servir pour un repas plus réfléchi, cette recette est l'idéal. Elle ne demande pas beaucoup de préparation, mais offre au final un dessert riche en saveurs et parfums. Ces pommes sont absolument délicieuses avec une belle cuillère de glace à la vanille, de crème fraîche... [Lire la suite]
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jeudi 1 octobre 2009

Quatre-Quarts au sucre Muscovado... sans beurre ni gluten!

Le sucre Muscovado n'est pas le seul ingrédient "original" dans ce quatre-quarts. J'avais envie d'un gâteau bio, sain et diététique. On est alors bien loin du quatre-quarts traditionnel pur beurre. Mais il n'en ai pas moins bon! Ne soyez pas septiques en voyant les ingrédients, je vous assure que ce quatre-quarts est surprenant tellement il est moelleux et riche en saveurs. Avec des tranches de pommes glissées sur le dessus et un soupçon de sucre à la cannelle, c'est un gâteau idéal de saison, aux couleurs de saison! Le... [Lire la suite]
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dimanche 27 septembre 2009

Compotée de figues en tartelette & crumble de Spéculoos

Une délicieuse pâte brisée maison, des figues compotées et délicatement parfumées de cannelle et pour la touche finale, un crumble de Spéculoos croustillant et gourmand. Un peu réalisées au hasard avec ce que j'avais sous la main, je ne pensais pas que ces tartelettes allaient être aussi bonnes. Mais si au final je vous en propose la recette c'est que, croyez moi, elles ont de quoi affoler vos papilles! Si vous avez la chance de mettre la main sur de belles figues violettes, alors n'hésitez pas à tester, j'attends votre avis! ... [Lire la suite]
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