oeufs : Tous les messages sur oeufs - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





vendredi 22 mai 2009

Quinoa cantonnais

J'ai véritablement découvert le quinoa il y a peu de temps, mais depuis, il s'invite très fréquemment à ma table. Aujourd'hui tout le monde en a au moins entendu le nom. Mais peut-être ignorez-vous que le quinoa est une plante originaire des Andes, qui pousse naturellement en altitude. Il appartient à la famille des légumes à feuilles tels que les épinards mais ressemble d'un point de vue nutritionnel à une céréale. La graine de quinoa est petite en forme de sphère plate et de couleur ivoire. Pour moi, son principal avantage est qu'il... [Lire la suite]
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mardi 9 décembre 2008

Oeufs brouillés aux girolles

Une idée toute simple et rapide, parfait pour un dîner: des oeufs brouillés, sublimés par ce champignon succulent qu'est la girolle. Oeufs brouillés aux girolles Pour 2 oeufs compter environ 150 g de girolles entières. Ôter le pied terreux des girolles, et brosser légèrement celles-ci pour enlever les salissures. Ne surtout pas les laver à grande eau. Selon leur taille détailler les girolles en morceaux. Les faire revenir à feu vif dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter, du sel, du poivre, un peu d'ail en... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 05:53 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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