oriental : Tous les messages sur oriental - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





mercredi 2 juin 2010

M'hancha - Gâteau "serpent" à l'amande et cannelle

Comme je l'évoquais dans mon article précédent, samedi dernier j'ai eu la chance d'animer un atelier de cuisine dans le cadre de Talence en fête. Malgré quelques petits incidents techniques, qui ont pu au final être gérés facilement, j'ai passé un moment vraiment très agréable. J'ai pris beaucoup de plaisir à partager mes recettes et quelques astuces avec le petit comité présent. Je tiens d'ailleurs à remercier chacune des personnes présentes qui se sont prêtées au jeu et qui n'ont pas hésité à mettre la main à la pâte. Surtout,... [Lire la suite]
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dimanche 23 novembre 2008

Caille au citron confit et olives noires

La caille est une volaille que je cuisine régulièrement. J'apprécie sa chair fine et moelleuse. Malheureusement quand je cherche des façons dont je pourrais l'accommoder, les recettes sont peu nombreuses. Tout comme le pigeon, elle ne semble pas rencontrer de fervents amateurs. Je fais donc appel à mon imagination et essaye de faire varier les saveurs d'une fois à l'autre. Et vous, appréciez-vous la caille, ou l'idée d'avoir dans votre assiette ce petit oiseau vous repousse-t-elle? Cette fois-ci c'est avec des saveurs orientales... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 08:40 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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