poisson : Tous les messages sur poisson - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





vendredi 24 juin 2011

Terrine de Saumon aux Crevettes Roses

Certains d'entre vous m'ont demandé les recettes des plats que nous avons réalisé pour notre précédent buffet. Pour commencer, voici celle de la Terrine de Saumon et Crevettes Roses. C'est une recette Demarle que j'avais déjà fait à la maison et que nous avions beaucoup apprécié. Je la réalise à chaque fois dans le "moule Tablette" ce qui permet d'avoir 16 petites parts. Pour le buffet j'avais donc préparé, la veille pour le lendemain, trois terrines. Terrine de Saumon aux Crevettes Roses Moule "Tablette" Flexipan ou un moule de... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 08:11 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

mardi 22 juin 2010

Galettes de poisson

Les galettes de poisson, au même titre que le gâteau de riz salé ou les croquettes de viande, font parti des recettes de mon enfance. Quand ma maman nous en préparait, j'étais à chaque fois aux anges, car bien souvent c'est de ces choses simples que je me régalais le plus. Aujourd'hui je prends toujours autant de plaisir à en manger, mais surtout à pouvoir les préparer moi-même. Vous verrez, ces galettes de poisson ne sont pas bien difficiles à faire. En outre, elles permettent d'utiliser un reste de poisson cuit ou de pommes de... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 08:20 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,