us - Une affaire de goût

20 octobre 2009

Carrés gourmands au caramel et aux noix de cajou

De mon périple aux États-Unis, qui me semble déjà bien trop loin, j'avais glissé dans mes valises de petits trésors qui je savais, sauraient me rappeler toute la magie que j'ai pu vivre là bas. Magique est bien le mot pour ces pépites au caramel que je...

Posté par marieboudia à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, US, martha stewart, noix de cajou, pépites de caramel

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3 octobre 2009

Muffin comme un Coffee cake

Le Coffee cake est un gâteau très populaire aux États-Unis. Mais ne vous y trompez pas, il ne contient pas de café, malgré son nom. Le terme "coffee" signifie simplement que c'est le gâteau idéal à déguster avec une tasse de café, car il est assez léger....

Posté par marieboudia à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: US, cannelle, muffin, noisette

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31 août 2009

Cookies aux pépites de chocolat

Comme beaucoup j'ai craqué pour le dernier livre de Martha Stewart traduit en français: "Biscuits, Sablés, Cookies, la bible des tout petits gâteaux" . On l'a entre les mains, on commence à le feuilleter et alors une petite voix se fait entendre et nous...

Posté par marieboudia à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, US, cookies, pépites de chocolat, martha stewart

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18 août 2009

Cornbread - Pain de maïs

Replongeons-nous dans mon carnet de recettes ramenées des États-Unis. Dans le sud des États-Unis, un repas de famille sans Cornbread n'existe pas! A la différence du pain à la farine de maïs que l'on peut manger parfois chez nous, le Cornbread est considéré...

Posté par marieboudia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: US, boulange, farine maïs, cornbread, martha stewart

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5 mars 2009

Mes premiers Cupcakes à la pistache

Je crois qu'on peut dire que la folie cupcake a désormais bien atteint les blogs culinaires, en témoigne le "1st Cupcakes Day" organisé par Dorian. Malheureusement le délai du jeu étant passé de quelques jours, je ne peux proposer ma participation. Mais...

Posté par marieboudia à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: US, cupcake, fairy cake, pistache, pâte pistache

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2 mars 2009

Cheesecake à la citrouille et aux pépites de chocolat

Avant que les beaux jours ne s'installent vraiment et que la saison soit bel et bien finie, je publie mes dernières recettes à base de courge. Je suis d'ailleurs déjà triste à l'idée de ne plus pouvoir en profiter, moi qui les aime tant sous toutes leurs...

Posté par marieboudia à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: US, courge, chocolat, cheesecake, philadelphia, citrouille

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31 janvier 2009

Un Classic New York Cheesecake rien que pour mon plaisir

C'est lors de mon court séjour en Angleterre que j'ai mangé mes premiers cheesecakes . Autant dire que j'ai une idée bien précise de ce que doit être un BON cheesecake . Jusqu'à présent je ne m'étais jamais lancé dans la réalisation d'un cheesecake maison,...

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Tags: US, vanille, cheesecake, philadelphia

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5 décembre 2008

Buttermilk pancakes

Quand il reste dans le frigo une bouteille de lait ribot entamée (même après en avoir utilisé ici ou ici ) rien de mieux que de préparer de merveilleux buttermilk pancakes pour le goûté (au petit-déjeuner, pour un brunch ou n'importe quel autre moment...

Posté par marieboudia à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûté, buttermilk, lait ribot, US, pancakes, petit-déjeuner

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