Gâteau de Pommes de Terre et Oignons

Ce gâteau de pommes de terre nous a beaucoup plus à la maison. C'est peut-être parce qu'il n'est pas sans nous rappeler la galette de pomme de terre dont je me régalais petite... J'ai adoré l'accompagner d'une petite salade verte pour un dîner léger. Mais on peut très bien envisager de le servir avec une viande ou un poisson. N'hésitez pas à le servir en petits carrés, cela fera son effet dans l'assiette!

Gâteau de Pommes de Terre et Oignons moule Tablette Flexipan ou un moule carré 20x20 cm

Source: Inspirée de "Carrément Bon" Édition Demarle

3 gros oignons blancs - 20 g de beurre - 800 g de pommes de terre à chaire ferme - 40 g de beurre fondu - 100 g de gruyère râpé - 1 œuf - sel, poivre et noix de muscade

• Préchauffer le four à 180°C (th.6).

• Émincer les oignons et les hacher grossièrement. Les faire suer 5 mn dans une poêle avec les 20g de beurre. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade râpée.

• Éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe manuelle à gros trous ou de la râpe d'un robot mixeur. Les éponger dans du papier absorbant ou un torchon.

• Ajouter aux pommes de terre, le beurre fondu, le gruyère râpé, l'œuf et les oignons.

• Bien mélanger le tout et vérifier l'assaisonnement.

• Garnir le moule de préparation, bien la tasser. Faire cuire 50 minutes à 180°C. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et de servir.

Comments

[Insomnia]

Bonjour,
ça ne fait que 3 jours que je découvert votre blog, et toutes les recettes me font envie!!!
j'ai déjà testé le gâteau de pdt et les muffins banane/caramel,et toutes les deux étaient délicieuses!!! merci !

[julien]

ca a l'air délicieux bravo

[momoz29]

elleà l'air trés bonne!!

[MAITE51]

Bonjour Je te la chipe celle-là ... Je la mets sur mon blog avec un lien vers ici ! Elle a l'air d'avoir du succès, elle est sur beaucoup de blogs.... Bonne journée A bientôt

[Cookies]

C'est une recette que je testerais à coup sûr! Ca à l'air bien bon et simple à faire, que demander de plus! Merci beaucoup!