Cette délicieuse tarte , pour laquelle la réputation de l'heureux mariage entre la poire et l'amande n'est plus à faire, porte le nom d'une rue du 9ème arrondissement de Paris où un pâtissier était installé. Grand classique de la pâtisserie française,...

Voici un dessert que j'aime beaucoup: des poires pochées dans un sirop où se mêlent vanille , cannelle, badiane, quatre-épices, zeste de citron et miel . Autant de parfums qui offrent un dessert léger, riche en saveurs. A déguster bien frais avec de la...

Que faire avec un râble de lapin? Mais peut-être avant vous demandez-vous ce qu'est un râble de lapin? Le râble est la partie du lapin qui s'étend du bas des côtes à la queue. Il est composé de filets qui entourent un os central (la colonne). Choisissez-le...