crumble salé : Tous les messages sur crumble salé - Une affaire de goût

Une affaire de goût

Des recettes sucrées, d'autres salées; des petits plats, parfois des grands: bienvenue dans ma cuisine où il y en a pour tous les goûts.





vendredi 2 septembre 2011

Crumble de légumes et mozzarella

Toujours présente en cuisine mais bien moins sur ce blog, je prends néanmoins le temps de partager cette recette qui nous a beaucoup plu. J'ai choisis de préparer les crumbles dans des petites cocottes individuelles pour ainsi les servir à l'assiette accompagnés d'une salade verte bien assaisonnée.   Crumble de légumes et mozzarella pour 4 personnes -4 ramequins ou 1 plat à gratin 2 petites aubergines - 1 oignon - 2 càS d'huile d'olive- 4 tomates - 1 gousse d'ail - 1/2 càc de piment doux- 1 branche de thym séché - 1 feuille de... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 11:17 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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jeudi 26 mars 2009

Du fondant et du croquant dans un crumble aux pommes et noix de pécan

Quand il me faut préparer un dessert quasiment à la dernière minute et que je ne veux pas trop me prendre la tête, je pense tout de suite crumble. Les fruits en font un dessert léger, la couche sablée un dessert gourmand. Léger et gourmand à la fois, rapide et simple à faire, un dessert qui plait autant à celui ou celle qui le prépare et surtout à ceux qui le dégustent! Quand je prépare un crumble, j'y vais souvent au feeling. Je varie les fruits (pommes-framboises, prunes, poires...) ainsi que la couche sablée, c'est elle qui va... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 12:00 - Commentaires [13] - Permalien [#]
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mercredi 17 décembre 2008

Crumble thon, ratatouille et olives noires

Oui je sais, encore une recette avec de la ratatouille, et du thon! Je vous l'accorde cette recette est totalement dans le même esprit que la tarte à la ratatouille et au thon que j'ai déjà pu vous proposer. Mais que voulez-vous J'ADORE la ratatouille de ma môman, et pour un plat complet à préparer au dernier moment ce crumble est l'idéal. Pour mes crumbles salés j'utilise toujours les mêmes proportions, après je varie les ingrédients selon mes envies: farines de blé, d'épeautre, de sarrasin, plus ou moins complètes; parfois... [Lire la suite]
Posté par marieboudia à 07:10 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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