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Une affaire de goût
tessa kiros
5 octobre 2009

Gnocchi de Ricotta & Tomato pesto

Gnocchi de Ricotta & Tomato pesto
Hier je vous proposais une recette de pesto simple à réaliser et savoureuse, à glisser dans une multitude de plats. Mélangé par exemple à une sauce tomate, c'est l'accompagnement idéal pour des gnocchi à la Ricotta. D'un beau blanc pâle, ces gnocchis...
Posté par marieboudia à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans oeuf,  parmesan,  ricotta,  tessa kiros,  sauce tomate,  pesto,  gnocchi

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24 septembre 2009

Spanakopita

Spanakopita
Omniprésents à Chypre ou en Grèce, ces petits croustillants farcis d'épinards frais et de feta se servent seuls ou dans une assiette de mezzés - accompagnés d'une belle Bruschetta d'Houmous maison par exemple. Encore une très belle recette de Tessa Kiros...
Posté par marieboudia à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinard,  feta,  tessa kiros,  pâte filo

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20 août 2009

Cannellonis Ricotta et Epinards

Cannellonis Ricotta et Epinards
Je n'avais pas pour intention de publier cette recette sur mon blog, mais à la première bouchée dégustée mes papilles se sont mises en émoi et j'ai filé chercher l'appareil photo! C'est en ouvrant une fois de plus le livre de Tessa Kiros, que j'ai trouvé...
Posté par marieboudia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinard,  béchamel,  cannelloni,  parmesan,  ricotta,  tessa kiros,  sauce tomate

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10 août 2009

Pecan Butter Cookies

Pecan Butter Cookies
A émietter sur une crème glacée pour en sublimer le goût, ou à manger tel quel par simple gourmandise, ces p'tits biscuits sont aussi rapide à préparer qu'à déguster! A la fois friables et croquants grâce aux noix de pécan, je vous défie de vous arrêter...
Posté par marieboudia à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  noix de pécan,  sans oeuf,  tessa kiros

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7 août 2009

Crème glacée au sirop d'érable et vanille

Crème glacée au sirop d'érable et vanille
C'est des souvenirs plein la tête et avec déjà une furieuse envie de retourner là bas que me voici de retour sur mon petit blog. Ces deux semaines et demi passées dans le Tennessee et en Floride, loin des habituels clichés lancés sur l'Amérique, ont été...
Posté par marieboudia à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  sirop d'érable,  sans oeufs,  crème,  glace,  tessa kiros

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