Une affaire de goût

14 décembre 2008

Pavés de saumon et épinards au lait de coco

Pour revisiter la classique association saumon / épinards, pourquoi ne pas apporter du beurre une touche d'exotisme dans ses épinards. Un délicieux pavé de saumon grillé à l'extérieur, mi-cuit à l'intérieur; des épinards au goût léger mais subtile de...

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Tags: lait de coco, noix de coco, saumon, épinard

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13 décembre 2008

All Bran's cake: sans beurre, pommes, abricots secs et cannelle

Dans ce billet je vous présentait la recette originale du All Bran's cake. J'ai eu envie de détourner cette recette tant appréciée chez nous par une variante tout à fait nouvelle. J'ai remplacé les bananes par des pommes, les raisins par des abricots...

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Tags: all bran, cake, cannelle, pomme, purée d'amande, sans beurre

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12 décembre 2008

L'envie m'a pris aussi...

De vous montrer my family Alors que je suis sensée potasser une étude de texte à rendre dans 3 jours... Vous me manquez tellement... Vous aussi créez votre propre Family Sticker Maker

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12 décembre 2008

Paupiettes de dinde au sirop d'érable

Si en France on connaît surtout le sirop d'érable pour accompagner les crêpes, les gaufres et les pancakes, en Amérique du Nord on l'utilise dans de nombreuses recettes salées et sucrées. Les viandes blanches s'assaisonnent et se cuisent idéalement au...

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Tags: volaille, paupiette de dinde, sirop d'érable

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11 décembre 2008

Pour moi, Noël c'est... et Vanille Kipferl

Pour cette période de Noël, Joëlle, du blog Auntie Jo Funny Little Kitchen, nous invite à partager ce que l'esprit de Noël évoque pour nous. Je ne pouvais ne pas proposer ma participation, car Noël est de loin la période de l'année que je préfère. Pour...

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Tags: biscuit, sablés, Noël, vanille, Christophe Felder, paniers gourmands

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11 décembre 2008

J'ai testé les yaourts au soja vanille maison

Au détour de nombreux blogs, notamment chez Audrey ou Flo, j'ai pu lire des recettes de yaourt au soja. A chaque fois les mêmes mots revenaient pour décrire ces yaourts: fermes et fondants! J'étais donc curieuse d'essayer, en étant tout de même méfiante...

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Tags: yaourt, lait soja

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10 décembre 2008

Miss Butternut fait encore des ravages - Frites de Butternut au four

Récemment je vous contais ma rencontre merveilleuse avec Miss Butternut. Notre histoire ne s'est pas arrêtée là, en effet nous avons continué à faire un bout de chemin ensemble. Encore sous le charme des premiers instants, Miss Butternut a une nouvelle...

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Tags: butternut, courge, frites

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9 décembre 2008

Oeufs brouillés aux girolles

Une idée toute simple et rapide, parfait pour un dîner: des oeufs brouillés, sublimés par ce champignon succulent qu'est la girolle. Oeufs brouillés aux girolles Pour 2 oeufs compter environ 150 g de girolles entières. Ôter le pied terreux des girolles,...

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Tags: girolles, oeufs

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7 décembre 2008

Original All Bran's cake: bananes et raisins secs

Ce cake ma môman nous le faisait lorsque j'étais petite. A la maison tout le monde l'aimait. Nous avons été longtemps sans en manger pour la simple raison que la recette avait disparu du carnet de cuisine maternel. C'est après nombre de recherches sur...

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Tags: all bran, banane, cake, raisins secs

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6 décembre 2008

Révélation d'une courge - Purée de Butternut en gratin

Comment ça vous avez cru que c'était moi qui allait vous dévoiler un secret??? Et non la courge en question c'est elle: La courge butternut Et en effet elle s'est réellement révélée à moi. En tant que fervente amatrice de potiron, potimarron, etc, je...

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Tags: butternut, courge, gratin

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