Une affaire de goût

19 avril 2009

Scone au Bacon et au Comté

Les Scones ont toujours du succès car ils sont très rapides à réaliser et délicieux, soit natures, soit tartinés de beurre et de confiture pour les versions sucrées. On connaît moins bien les versions salées -bien souvent au fromage- pourtant, elles sont...

Posté par marieboudia à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, scone, boulange, bacon, comté, ail

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17 avril 2009

Coronation Chicken Pie et ma Pâte à Tourte fétiche

Ce n'est plus un secret: je voue une véritable passion pour les desserts anglo-saxons . Mais honte à moi je ne m'étais jamais vraiment tournée vers le salé . Cela n'empêche qu'il y a quelques jours la recette publiée par Loukoum m'a tapé dans l'oeil!...

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Tags: british, curry, poulet, tarte, sucré-salé, pâte, chutney, tourte, coronation chicken, mangue

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14 avril 2009

Gratin de ravioles en fondue de légumes

Des ravioles en gratin? Ne soyez pas surpris, c'est tout simplement délicieux et parfait pour un dîner simple mais qui sort tout de même un peu de l'ordinaire. Dans un premier temps, il vous faudra acheter des Ravioles de Romans . Ce sont des petits carrés...

Posté par marieboudia à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, légumes, carotte, poireaux, courgette, ravioles

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11 avril 2009

Une Affaire de Goût se dévoile pour 750g

C'est avec plaisir qu'il y a quelques semaines j'ai répondu aux questions de Chef Damien pour son site 750g. En cliquant sur le logo ci-dessus vous pourrez en apprendre un peu plus sur moi et sur l'histoire de ce blog. Alors si vous êtes curieux, n'hésitez...

Posté par marieboudia à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bla bla

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10 avril 2009

Pain de mie semi-complet bien moelleux

Cette recette est une inconditionnelle de ma "boulangerie maison", et pourtant je n'avais jamais pris le temps de la présenter ici. Comme vous pouvez vous en douter, ce pain de mie n'a rien de comparable avec ceux vendus en grande surface. Sa mie est...

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Tags: boulange, pain de mie

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8 avril 2009

Délicieuses galettes végétales aux flocons de quinoa

De plus en plus ma cuisine se veut végétarienne . La viande n'est plus forcément présente à mes repas. Mais comme il me faut ma dose journalière de protéines, je multiplie les recettes à base de tofu, légumineuses, céréales complètes, etc. Lors de mes...

Posté par marieboudia à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, flocons de quinoa, galettes végétales

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6 avril 2009

Du poulet Teriyaki pour mon Bento du lundi

Pour commencer la semaine, un bento toujours aussi rapide à préparer. Tout y est réuni pour un déjeuner complet et équilibré . Pour le poulet Teriyaki , rien de plus simple, il faudra juste penser à le laisser mariner un peu à l'avance. On peut préparer...

Posté par marieboudia à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, poulet, betteraves, radis, teriyaki

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5 avril 2009

Crème aérienne au chocolat sans oeufs et sans beurre... Ma découverte du tofu soyeux continue

Je vais vous faire une confidence: je ne suis pas très fan de chocolat . Contrairement à beaucoup je ne m'emballe pas à la vue d'un dessert au chocolat. Si je l'apprécie, c'est un carré de temps en temps et noir à 70% de cacao de préférence. Je trouve...

Posté par marieboudia à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sans beurre, chocolat, tofu soyeux, sans oeufs

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3 avril 2009

Quiche au saumon et fenouil et sa pâte à tarte légère au yaourt

Quand je prépare une tarte salée en général j'en profite pour tester de nouveaux fond de tarte. Comme vous pouvez le constater dans l'index (clic!) j'en ai déjà proposé quelques unes sur ce blog. Cependant certains critères sont pour moi essentiels: le...

Posté par marieboudia à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, curry, tarte, saumon, quiche, pâte, fenouil, lait concentré

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1 avril 2009

Madeleines au thé vert Matcha et sa touche d'amande

La semaine dernière j'ai dîné dans un restaurant japonais où j'ai pu déguster de délicieux financiers au thé vert Matcha. Je fus immédiatement conquise par cet arôme délicat. Ce fut ma première expérience avec le thé Matcha, le comble étant que j'ai depuis...

Posté par marieboudia à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux, goûter, madeleines, thé matcha, poudre d'amande

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